用料：
- 低筋面粉 100G
- 黄油 100G
- 核桃 50G
- 细砂糖 40G
- 蛋液 35G
- 香草粉 1/2小勺
- 杏仁片 适量
小贴士：
1：核桃烤后需要放凉才能放入研磨机，这样会更香，也不会太湿。
2：蛋液需分次加入，可用电动打蛋器搅打均匀。
3：面糊一定要搅拌均匀混合成为浓稠的面糊。
做法：
- 1. 准备了所有材料
- 2. 黄油切成小块，隔水软化
- 3. 软化发的黄油加入细砂糖搅拌均匀
- 4. 分三次加入蛋液，每次都要搅拌至均匀混合才能加入下一次
- 5. 核桃放入烤箱烤一会，待凉却后再放入研磨机磨成粉末
- 6. 研磨好的核桃装好备用~
- 7. 将低筋面粉香草粉混合筛入
- 8. 用刮刀轻轻翻拌均匀
- 9. 翻拌成如图所示浓稠的曲奇糊
- 10. 将面糊装入裱花枪里备用
- 11. 在放有油纸的烤盘上挤出花形，中间要间距一些小距离。在挤好的曲奇中间放上一小片杏仁片,用手指轻轻按一下。
- 12. 烤箱预热5分钟，170度20分钟左右。