杏仁核桃酥曲奇

杏仁核桃酥曲奇
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健康功效

黄油:低蛋白质
核桃:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

低筋面粉 100G
细砂糖 40G
蛋液 35G
香草粉 1/2小勺
杏仁片 适量

杏仁核桃酥曲奇的做法

  • 杏仁核桃酥曲奇的做法图解1

    1.准备了所有材料

  • 杏仁核桃酥曲奇的做法图解2

    2.黄油切成小块,隔水软化

  • 杏仁核桃酥曲奇的做法图解3

    3.软化发的黄油加入细砂糖搅拌均匀

  • 杏仁核桃酥曲奇的做法图解4

    4.分三次加入蛋液,每次都要搅拌至均匀混合才能加入下一次

  • 杏仁核桃酥曲奇的做法图解5

    5.核桃放入烤箱烤一会,待凉却后再放入研磨机磨成粉末

  • 杏仁核桃酥曲奇的做法图解6

    6.研磨好的核桃装好备用~

  • 杏仁核桃酥曲奇的做法图解7

    7.将低筋面粉香草粉混合筛入

  • 杏仁核桃酥曲奇的做法图解8

    8.用刮刀轻轻翻拌均匀

  • 杏仁核桃酥曲奇的做法图解9

    9.翻拌成如图所示浓稠的曲奇糊

  • 杏仁核桃酥曲奇的做法图解10

    10.将面糊装入裱花枪里备用

  • 杏仁核桃酥曲奇的做法图解11

    11.在放有油纸的烤盘上挤出花形,中间要间距一些小距离。在挤好的曲奇中间放上一小片杏仁片,用手指轻轻按一下。

  • 杏仁核桃酥曲奇的做法图解12

    12.烤箱预热5分钟,170度20分钟左右。

小贴士

1:核桃烤后需要放凉才能放入研磨机,这样会更香,也不会太湿。
2:蛋液需分次加入,可用电动打蛋器搅打均匀。
3:面糊一定要搅拌均匀混合成为浓稠的面糊。

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杏仁核桃酥曲奇的家常做法

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