杏仁桃酥

杏仁桃酥
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作者:风意画

健康功效

鸡蛋:养血
杏仁:平喘、润肠
苏打粉:消肿

食材用料

低筋面粉 160g
糖粉 48g
泡打粉 0.5g
0.5g
蛋黄液(刷表面) 少许

杏仁桃酥的做法

  • 杏仁桃酥的做法图解1

    1.准备好需要的食材。

  • 杏仁桃酥的做法图解2

    2.往低筋面粉中加入泡打粉和苏打粉,混合均匀。

  • 杏仁桃酥的做法图解3

    3.在花生油中加入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 杏仁桃酥的做法图解4

    4.接着加入糖粉,搅拌至糖粉融化。

  • 杏仁桃酥的做法图解5

    5.加盐继续搅拌均匀。

  • 杏仁桃酥的做法图解6

    6.筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。

  • 杏仁桃酥的做法图解7

    7.用刮刀拌匀,直至无干粉状态。

  • 杏仁桃酥的做法图解8

    8.把拌好的面团均分成25个小剂子,双手搓圆。

  • 杏仁桃酥的做法图解9

    9.然后在表面刷上少许蛋黄液。

  • 杏仁桃酥的做法图解10

    10.在表面依次按上一个杏仁。

  • 杏仁桃酥的做法图解11

    11.入预热好的烤箱中层,上下火175度约15分钟,待饼干上色即可。

  • 杏仁桃酥的做法图解12

    12.成品图。

  • 杏仁桃酥的做法图解13

    13.成品图。

  • 杏仁桃酥的做法图解14

    14.成品图。

  • 杏仁桃酥的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

1、烘烤的时间和温度请按各自烤箱实际情况调整,待饼干上色基本就可以了。
2、饼干之间要留足间隙,以免膨胀造成粘连。

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杏仁桃酥的家常做法

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