干煸五香双丝的做法

做法：

• 1. 猪里脊肉切丝，加入生粉、胡椒粉、少许酱油、酒，腌制5分钟。
• 2. 干豆丝提前浸泡，时间大概是半天左右，只要泡发就可以了，建议用冷水。洗净备用。小葱切末备用。
• 3. 炒锅放油。
• 4. 5分热时下肉丝煸炒，喜欢吃辣的也可这时加些干辣椒和花椒。
• 5. 加入豆丝同炒。
• 6. 两者都属于易熟型食物，可不加水，稍焖下就可一。差不多熟时加入酱油、盐、鸡精、蚝油、十三香等，拌匀。
• 7. 最后关火加葱末，起锅装盘。
• 8. 无须勾芡，简单方便，味道咸香，下饭，上班族可事先准备好食材放于冰箱冷藏室，做时只需3-5分钟就OK了。