用料：
- 甜笋 1根
- 五花肉 10片
- 葱 两根
- 蒜 少许
- 姜 少许
- 干辣椒 少许
- 盐巴 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 糖 少许
小贴士：
笋炒之前用开水焯几分钟后用冷水冲一下会更脆嫩
做法：
- 1. 五花肉切片，葱姜干辣椒切好~
- 2. 甜笋洗净切块，放开水里焯水三分钟左右~
- 3. 姜蒜干辣椒放入油锅里爆香
- 4. 加入五花肉爆炒一会儿
- 5. 肉变色后 加料酒 生抽 再翻炒一会儿
- 6. 加入笋干一起炒~
- 7. 笋干上色后，加盐巴，鸡精，少许糖，再翻炒一会儿，加两三根葱，稍微炒炒，就可以出锅啦~