用料：
- 猪腱子肉 适量
- 鲜虾 适量
- 馄饨皮 适量
- 小油菜 适量
- 葱姜 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 五香粉 适量
- 熟花生油 适量
小贴士：
1、蒸熟的馄饨皮有嚼劲也比较好吃
2、一定将皮煎脆才好吃，趁热即食最佳。
3、青菜换成韭菜会更鲜美。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 将腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味
- 3. 加入剁碎的葱姜、香菜末
- 4. 鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅中
- 5. 将青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐
- 6. 包馄饨
- 7. 馄饨皮对折
- 8. 将两角对捏
- 9. 将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟
- 10. 蒸熟的馄饨
- 11. 电饼铛中放适量油煎馄饨
- 12. 至两面金黄，表皮酥脆即可