脆皮馄饨的做法

• 1.准备材料

• 2.将腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味

• 3.加入剁碎的葱姜、香菜末

• 4.鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅中

• 5.将青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐

• 6.包馄饨

• 7.馄饨皮对折

• 8.将两角对捏

• 9.将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟

• 10.蒸熟的馄饨

• 11.电饼铛中放适量油煎馄饨

• 12.至两面金黄，表皮酥脆即可