用料：
- 排骨 适量
- 山药 半根
- 花生 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 八角 一个
小贴士：
处理山药时有人会因为接触粘液皮肤刺痒，那就事先在手上抹些醋，粘液是碱性的，醋是酸性的来中和碱性就没有皮肤不适了。
做法：
- 1. 准备排骨和姜片、八角一个
- 2. 花生提前用清水泡一下
- 3. 排骨凉水下锅焯水
- 4. 排骨捞出洗净，下入电压力锅中，加入适量清水和姜片、八角、花生
- 5. 加入料酒，盖盖通电定时30分钟（请根据各家压力锅来定，我家似乎时间要比较久）
- 6. 将山药去皮，切粗条，泡在清水里
- 7. 压力锅时间到排气后，开盖加入山药条，盐调味，然后再加压5分钟就可以食用了。