野菜麦蒿包子的做法

做法：

• 1. 这就是麦蒿，农田里到处都有。
• 2. 挖回麦蒿要摘干净，洗净，野菜不容易洗，所以要多洗几次。
• 3. 锅里加水烧开，倒上麦蒿焯水。
• 4. 焯水后捞出放在盆里再放上水浸泡一天，因麦蒿稍有点苦味，如果愿吃苦味的不用浸泡。
• 5. 先把面发好，把面粉里放上酵母加上适量的温水揉成面团，于温暖处发酵。
• 6. 浸好的麦蒿捞出挤干水份放在菜案上切一下，不要剁的太碎了。
• 7. 把葱姜切碎。
• 8. 把猪肉切成丁用酱油喂起来。
• 9. 把麦蒿、猪肉、葱姜，全放在盆里。
• 10. 放上所有的调料。
• 11. 搅匀成包子馅。
• 12. 面正好也发好了。
• 13. 把发好的面取一块揉顺油滑后搓细长再切成小块。
• 14. 擀成饼
• 15. 拿一块放上馅。
• 16. 象包饺子那样对折捏好，包好后再盖起来醒发半小时。
• 17. 上锅蒸15分钟即熟。
• 18. 确实鲜美可口。