野菜麦蒿包子的做法

• 1.这就是麦蒿，农田里到处都有。

• 2.挖回麦蒿要摘干净，洗净，野菜不容易洗，所以要多洗几次。

• 3.锅里加水烧开，倒上麦蒿焯水。

• 4.焯水后捞出放在盆里再放上水浸泡一天，因麦蒿稍有点苦味，如果愿吃苦味的不用浸泡。

• 5.先把面发好，把面粉里放上酵母加上适量的温水揉成面团，于温暖处发酵。

• 6.浸好的麦蒿捞出挤干水份放在菜案上切一下，不要剁的太碎了。

• 7.把葱姜切碎。

• 8.把猪肉切成丁用酱油喂起来。

• 9.把麦蒿、猪肉、葱姜，全放在盆里。

• 10.放上所有的调料。

• 11.搅匀成包子馅。

• 12.面正好也发好了。

• 13.把发好的面取一块揉顺油滑后搓细长再切成小块。

• 14.擀成饼

• 15.拿一块放上馅。

• 16.象包饺子那样对折捏好，包好后再盖起来醒发半小时。

• 17.上锅蒸15分钟即熟。

• 18.确实鲜美可口。