
用料:
- 老南瓜 适量
- 糯米粉 适量
- 椰蓉 适量
- 白糖 适量
- 水果 适量
做法:
- 1. 南瓜去皮切块,入沸水锅中蒸至软烂
- 2. 南瓜入料理机中加适量的白糖搅拌一下
- 3. 取出加入糯米粉,揉成光滑的团子
- 4. 糯米团分成大小差不多的小剂子,水果洗净切小丁
- 5. 取一小份糯米剂子按扁,包入适量的水果丁
- 6. 包起来,揉圆,放入抹了一层薄油的格子里。(格底刷上一层薄油,这样蒸好以后糯米糍很容易夹取,不会粘在格子上)
- 7. 蒸好以后的糯米糍趁热夹出来,放入装有椰蓉的盘子里,均匀的裹上椰蓉即可。
- 8. 味道超级棒