用料：
- 五花肉 500克
- 白菜叶 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 小葱 适量
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
- 八角 适量
- 料酒 适量
- 花生油 适量
做法：
- 1. 原材料图
- 2. 五花肉切方块，入锅焯水，加入料酒、蒜瓣、葱段、姜片
- 3. 锅内放油爆香葱姜蒜
- 4. 加入剁细的豆瓣酱翻炒
- 5. 加入五花肉翻炒
- 6. 加生抽、老抽翻炒
- 7. 加半锅水，放入桂皮、八角、香叶，大火烧开，小火炖两个小时
- 8. 白菜叶放入打湿便捞起来
- 9. 装盘待用，一会如果凉了要烝热一下
- 10. 大火收干汁
- 11. 装盘撒上小葱，香满四溢的红烧肉上桌了