川味红烧肉的做法

• 1.原材料图

• 2.五花肉切方块，入锅焯水，加入料酒、蒜瓣、葱段、姜片

• 3.锅内放油爆香葱姜蒜

• 4.加入剁细的豆瓣酱翻炒

• 5.加入五花肉翻炒

• 6.加生抽、老抽翻炒

• 7.加半锅水，放入桂皮、八角、香叶，大火烧开，小火炖两个小时

• 8.白菜叶放入打湿便捞起来

• 9.装盘待用，一会如果凉了要烝热一下

• 10.大火收干汁

• 11.装盘撒上小葱，香满四溢的红烧肉上桌了