用料：
- 剩饭 适量
- 猪肉 适量
- 鸡蛋 适量
- 油菜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
我的猪肉都的提前放盐和料酒放冰箱里面焉一个晚上的，这样平时炒菜都可以放，焉了的猪肉菜香肉比较香。煮这个肉可焉可不焉，看个人喜欢了
做法：
- 1. 五花肉和瘦肉切丝，可以放一种，瘦肉喜欢的可以加点料酒和盐焉下，五花肉是为了出油，这样炒饭香
- 2. 油菜切碎
- 3. 鸡蛋一个，葱，生姜切碎
- 4. 剩饭，中午特地煮多的
- 5. 加油炒碎鸡蛋
- 6. 捞起鸡蛋放入五花肉暴香暴出点油
- 7. 加入瘦肉炒香
- 8. 放入葱生姜暴香
- 9. 加盐，生抽炒均匀
- 10. 倒入油菜翻炒均匀
- 11. 在倒入米饭翻炒
- 12. 倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀
- 13. 出锅可以开吃啦，香啊