用料：
- 山药 适量
- 西红柿 适量
- 尖椒 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
煮山药时间不要太长，煮面了口感就不好了，我喜欢吃脆脆的。
建议要多留一些汤水，泡饭非常好吃。
因为今天要做糖醋排骨，所以特意做了这道蔬菜配着吃，很开胃！
你也试试吧，简单的美味。
做法：
- 1. 山药去皮切片。
- 2. 西红柿切块。
- 3. 尖椒切滚刀块，葱切段。
- 4. 锅内放少许油，下葱花爆锅。
- 5. 下西红柿翻略炒几下。
- 6. 接着下山药和尖椒煸炒几下。
- 7. 添水，加少许糖和盐。水没过蔬菜即可。煮5分钟左右，山药熟了，放鸡精，关火。