用料：
- 新鲜猴头菇 2个
- 牛腩 430克
- 黄甜椒 半个
- 红甜椒 半个
- 生姜 1小块
- 大蒜 1瓣
- 猪油 半勺
- 生抽 1汤勺
- 蒸鱼鼓油 1汤勺
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
小提示：
*有的猴头菇会苦，先泡15分钟的水在捞出洗净。、
*这一道的味道一定要很清淡，猴头菇很会吸收味道，要是不小心放多了盐那就很咸了。
*猴头菇要切大块一点，炒的时候会出水变小掉。
*它很会吸水哦，要记住挤掉水哦。
做法：
- 1. 材料：新鲜猴头菇2个 牛肉430克 红甜椒半个 黄甜椒半个 生姜1小块 大蒜1瓣 调料：猪油半汤勺 蒸鱼鼓油1汤勺 生抽1汤勺 盐适量 味精适量
- 2. 猴头菇和甜椒洗净 ，切好备用。
- 3. .烧好水，倒入牛肉焯水。
- 4. 坐锅上火，倒入生姜和大蒜放入猪油爆香。
- 5. 倒入猴头菇和甜椒炒软。
- 6. 倒入牛肉翻炒
- 7. 倒入生抽。
- 8. 倒入蒸鱼鼓油。
- 9. 在倒入盐和味精炒制入味。