什锦菌菇汤的做法

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用料：
金针菇适量
茶树菇适量
香菇适量
蘑菇适量
凤尾菇适量
骨头汤适量
油适量
姜片适量
盐适量
黄酒适量

小贴士：

菌菇在煮的过程中，会出现不少的杂质，撇清杂质，才不会影响口感

做法：

1. 先将各种菌菇洗净
2. 烧水，将菌菇过一下热水，捞起沥干
3. 油盐起锅，把姜爆香，再放入什菇小炒，倒入少许黄酒
4. 这时再倒入骨头汤(也可以换鸡汤)，煮15分钟，撇掉杂质
5. 再煮5分钟，撒上葱花，即可食用了