草莓班戟的做法

做法：

• 1. 蛋黄两个，加糖粉拌匀。
• 2. 加入牛奶拌匀。
• 3. 搅拌均匀。
• 4. 筛入低筋面粉。
• 5. 搅拌均匀。
• 6. 为了蛋黄糊更细腻，过筛一次。
• 7. 过筛后的蛋黄液更细腻。
• 8. 黄油隔水融化。
• 9. 融化的黄油。
• 10. 黄油入蛋黄糊中。
• 11. 草莓班戟皮的材料准备好了。
• 12. 锅烧热，刷一层黄油，烧热后倒一勺面糊。
• 13. 只煎一面，至金黄色熟透出锅。
• 14. 班戟皮用保鲜膜隔开，班戟皮凉透开始包奶油和草莓。
• 15. 奶油加10克细沙糖打发至浓稠花纹。
• 16. 取一片班戟皮铺盘中。
• 17. 放入一勺奶油，摆一颗草莓。
• 18. 再放一勺奶油，把草莓盖住。
• 19. 先把两面往中间对着包上。
• 20. 另外两面包上。
• 21. 草莓班戟做好了，冷藏一小时食用口感更佳。
• 22. 看看切面。
• 23. 再看看另一种切面效果。