草莓班戟的做法

• 1.蛋黄两个，加糖粉拌匀。

• 2.加入牛奶拌匀。

• 3.搅拌均匀。

• 4.筛入低筋面粉。

• 5.搅拌均匀。

• 6.为了蛋黄糊更细腻，过筛一次。

• 7.过筛后的蛋黄液更细腻。

• 8.黄油隔水融化。

• 9.融化的黄油。

• 10.黄油入蛋黄糊中。

• 11.草莓班戟皮的材料准备好了。

• 12.锅烧热，刷一层黄油，烧热后倒一勺面糊。

• 13.只煎一面，至金黄色熟透出锅。

• 14.班戟皮用保鲜膜隔开，班戟皮凉透开始包奶油和草莓。

• 15.奶油加10克细沙糖打发至浓稠花纹。

• 16.取一片班戟皮铺盘中。

• 17.放入一勺奶油，摆一颗草莓。

• 18.再放一勺奶油，把草莓盖住。

• 19.先把两面往中间对着包上。

• 20.另外两面包上。

• 21.草莓班戟做好了，冷藏一小时食用口感更佳。

• 22.看看切面。

• 23.再看看另一种切面效果。