用料：
- 低筋粉 200克
- 黄油 120克
- 细砂糖 100克
- 全蛋 40克
- 盐 1/8小勺
- 蓝莓果酱 适量
小贴士：
蓝莓酱不要抹得过多，以防卷起时溢出。
面团量大，可以分做几份，分别擀片抹酱卷成型。
烘烤时间和火力需根据饼干大小和自家烤箱情况调整。
做法：
- 1. 用料
- 2. 黄油软化，加入细砂糖和盐
- 3. 用打蛋器打发
- 4. 分次加入蛋液
- 5. 搅打均匀
- 6. 筛入面粉
- 7. 拌成均匀面团
- 8. 擀成厚0.3厘米，宽约16厘米的长方形大片
- 9. 抹上蓝莓酱
- 10. 顺长边卷起，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至硬
- 11. 取出，切成厚约0.8厘米的片
- 12. 摆入烤盘，
- 13. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
- 14. 略成金黄色，出炉