用料：
- 黄油 90克
- 细砂糖 65克
- 全蛋 20克
- 低筋粉 180克
- 杏仁粉 15克
- 泡打粉 1/4小勺
- 可可粉 1.5小勺
小贴士：
两种面团混合时随意抓捏几下成为一整块面团即可。不必过多抓捏，以防面团混合太均匀，显示不出大理石纹的效果。
做法：
- 1. 用料
- 2. 黄油软化，加入细砂糖
- 3. 用打蛋器搅打均匀
- 4. 分次加入蛋液打发
- 5. 成为均匀的奶油糊
- 6. 筛入低筋粉和泡打粉
- 7. 加入杏仁粉，抓成均匀面团
- 8. 取三分之一面团，加入可可粉
- 9. 抓成均匀的可可面团
- 10. 分作小块，放回原味面团中
- 11. 抓捏成团
- 12. 整形成直径约2-2.5厘米的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右，至面团变硬
- 13. 取出，切成厚约0.6厘米的片
- 14. 摆入烤盘
- 15. 放入烤箱，中层，上下火165度，烤15-20分钟
- 16. 原味面团略上色，出炉