用料：
- 鸡大腿 4个
- 鸡胗子 2斤
- 鸡爪子 5斤
- 豆腐皮 10张
- 鸡蛋 10个
- 肥猪肉 2两
- 李锦记卤汁 1瓶
- 葱白 8段
- 姜片 8片
- 花椒 8克
- 八角 2整个
- 香叶 5片
- 草果 2个
- 砂仁 4个
- 甘草 2片
- 盐 20克
- 老抽 20克
- 水 适量
- 料酒 一小勺
小贴士：
1、 你没有时间又想吃到卫生且很少大料的卤菜，只能自己动手了！我可以你也可以的，就这么简单！
2、 时间仓促，鸡蛋入味不够，如果不是急着带回去中午吃，直接在卤汁里多放几个小时，吃的时候再捞出来，那味道那才正呢！
做法：
- 1. 调料
- 2. 葱白、姜片、肥猪肉。
- 3. 李锦记卤水汁1瓶，兑水，放入调料，葱白姜片，肥猪肉，盐生抽，烧开！
- 4. 鸡胗子在开水里煮5分钟捞出。
- 5. 鸡大腿在开水锅里煮5分钟。
- 6. 豆腐皮5张卷起来，用线缠起来，以免卤的时候散开。
- 7. 煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下去壳。
- 8. 下卤锅了。
- 9. 卤好的鸡爪子，有食欲吧！
- 10. 这么大的鸡腿给力吧，一个人可是吃不完的！
- 11. 刚出锅的鸡胗子，不用切直接来一个，味道真不错！
- 12. 为了回家，鸡蛋出锅有点急，味道稍微淡一下，但已经很美味了！