用料：
- 小鸡 一只
- 土豆 两个
- 生姜 20克
- 葱 2O克
- 蒜 20克
- 油 30克
- 老抽 2O克
- 生抽 20克
- 鸡精 少许
小贴士：
鸡不要大，一到两斤左右，一家三四个人一次吃完就行了。吃的人感觉不够吃，胃口就吊上来，太大剩下来，到了太浪费，剩下没人吃，每顿饭做到三光。
做法：
- 1. 将小鸡洗净，切成块，生姜，葱，蒜洗净备用。
- 2. 将土豆去皮，切成块。
- 3. 炒锅加热到入菜油加热，到入生姜过一会在加入葱炒一下，把鸡块到入油锅内.扁炒至出油。
- 4. 再到入老抽炒一会加水，水要多一点盖上盖大火烧开，中小火慢炖，半个小`时后加入土豆在盖上锅盖烧，十分钟左右，开大火受汤。加入盐，鸡精，蒜。装盘。，