用料：
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50克
- 低筋粉 48克
- 玉米油 16克
小贴士：
全蛋打发相对困难，使用手提式电动打蛋器可以将蛋盆放在40度左右的温水中进行打发。
拌面糊的时候，不要划圈搅拌，以免消泡。
做法：
- 1. 用料
- 2. 将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖
- 3. 用搅拌机搅拌
- 4. 打发至泡沫浓稠，滴落的蛋糊可以画出清晰的纹路，不会马上消失
- 5. 筛入低筋粉
- 6. 翻拌成均匀的面糊
- 7. 取一部分面糊，加入油中，拌匀
- 8. 倒回剩下的面糊中
- 9. 拌匀
- 10. 装入模具中，磕出大泡
- 11. 放入烤箱，中下层，180度，烤30分钟左右
- 12. 表面金黄，出炉
- 13. 冷却后脱模