用料：
- 鸡蛋 4个
- 玉米粒 适量
- 青豆粒 适量
- 低脂牛奶 4茶匙
- 黄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
千万注意，一定要控制好火候，成败在此一举。
做法：
- 1. 鸡蛋加牛奶、盐搅拌均匀，让空气充分的融入。
- 2. 青豆粒、玉米粒洗净，煮熟备用。
- 3. 锅中加油再加入黄油，让其融化，黄油烧热关火，倒入蛋液，不要搅拌，让蛋液慢慢温热，一分钟直到底部成型。
- 4. 用木铲把蛋从边缘往中间推，等上层蛋液快凝固了，再往中间推，开小火继续推拌，不可以让蛋上色，上色就老了。
- 5. 把煮好的青豆粒、玉米粒倒入蛋中，继续搅拌，差不多变结实了，就可以装盘。
- 6. 撒上黑胡椒粉即可成品。