肉炒腐竹蒜台的做法

做法：

• 1. 带皮五花肉切粗条加一匙老抽，一粒大料腌制
• 2. 腌的时间越长入味上色越好
• 3. 腐竹和胡萝卜都切成蒜台般粗
• 4. 锅中放至少一手勺的油，放入五花肉炒至断生出些油脂
• 5. 先放蒜台略炒
• 6. 再放胡萝卜略炒，最后放入腐竹加盐翻炒一分钟
• 7. 调好薄欠汁
• 8. 勾欠，关火，加鸡精或味精调味