用料：
- 白芸豆 适量
- 五花肉 适量
- 切面 适量
- 姜丝 适量
- 蔥丝 适量
- 蒜片 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 香菜 适量
小贴士：
不知道是不是我的珐琅铸铁锅给力的原因，总的感觉这个菜饭做起来很快手。
做法：
- 1. 葱姜切丝
- 2. 花椒少许
- 3. 白芸豆摘好，掰成适合入口的大小。
- 4. 用带皮五花肉
- 5. 热锅凉油放入花椒轻炸，不喜欢椒粒的炸变色后可捞出，放入肥肉犒油，稍焦盛出。
- 6. 放入肉片煸炒，变色后入葱姜丝。
- 7. 放入芸豆煸炒变翠绿色，放适量白糖。入酱油和盐调味。
- 8. 切面，备好。
- 9. 倒入水，没过菜，略多些。
- 10. 大火煮沸。
- 11. 将切面铺在菜上，个人喜欢色彩，遂稍放胡萝卜片。然后盖盖中火煮7-10分钟，期间可掀盖观察面条的生熟度和汤汁情况。
- 12. 面条熟后与菜充分搅拌，即可出锅。
- 13. 面条口感略干到有嚼劲，不喜干面的可配汤。