金银豆腐的做法

做法：

• 1. 主要原料豆腐大约300克，鸡蛋3枚。
• 2. 豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）
• 3. 蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。
• 4. 鸡蛋打入碗中，加入食盐。
• 5. 加入食盐的鸡蛋打散。
• 6. 加入切好的豆腐丁拌匀。
• 7. 锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。
• 8. 中火推炒至鸡蛋熟透。
• 9. 撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。
• 10. 成品。