用料：
- 中筋粉 500克
- 碱面 1克
- 猪肉馅 200克
- 大葱 1根
- 酵母粉 5克
- 姜 2片
- 色拉油 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、拌馅时一定要朝一个方向搅拌；
2、馅料调好后放冰箱冷藏一下，更好包；
3、若想面皮更筋道，和面时可加适量油。
做法：
- 1. 面粉加酵母和成较软一点的面团；
- 2. 姜、葱切末；
- 3. 色拉油加热，放凉，倒入装有葱末的碗中，
- 4. 肉馅自然解冻后，加3勺酱油，2勺水搅拌均匀；
- 5. 加入葱，拌匀；
- 6. 馅料完成；
- 7. 馅料制作完成；
- 8. 面团切成均匀的小剂子，擀圆皮；
- 9. 每个圆皮，加一勺馅料包成包子；
- 10. 蒸锅提前加热烧开，包子上锅蒸10分钟即可出锅；
- 11. 热气腾腾，香喷喷的包子出锅喽~~