用料：
- 虾尾 300克
- 干辣椒 1把
- 蒜头 5个
- 花椒 一把
- 香叶 3片
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
不能吃辣的话，辣椒少放，或者辣椒过了油就捞出来，最后出锅再放进去拌一下即可。
做法：
- 1. 1、材料准备，大头虾摘下虾尾洗净备用；
- 2. 2、热锅放适量油，放入所有香料小火煸炒至香；
- 3. 3、再放入虾尾，大火煸炒至八分熟；
- 4. 4、加入料酒和少量的水，大火加盖焖煮；
- 5. 5、焖煮到汤汁收干，放盐及鸡精调味即可。
不能吃辣的话，辣椒少放，或者辣椒过了油就捞出来，最后出锅再放进去拌一下即可。