用料：
- 猪肉馅 适量
- 面团 适量
- 小白菜 适量
- 虾皮 适量
- 鸡蛋 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 啤酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 白糖 适量
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
做法：
- 1. 刚买回的小白菜
- 2. 择好洗净焯水
- 3. 焯水后攥干水分
- 4. 改刀切末，尽量切的碎点
- 5. 肉馅中加啤酒加鸡蛋
- 6. 再加如白糖少许和胡椒粉
- 7. 加香油
- 8. 加生抽，老抽
- 9. 再加香葱
- 10. 把肉馅调匀
- 11. 小白菜切末后再次攥干水分
- 12. 然后加入到肉馅中
- 13. 最后再加上虾皮用盐找味，调好后待用
- 14. 把面团搓成成长条
- 15. 切成均匀的剂子
- 16. 搓着切的两排剂子
- 17. 用手压扁
- 18. 擀皮
- 19. 把馅放皮上
- 20. 从一头包起
- 21. 包好的饺子
- 22. 看都包了这么多了够煮一锅的了
- 23. 锅中水开把饺子煮上，盖上盖子
- 24. 滚水煮五分钟吧，压点凉水后捞出。加了凉水饺子不粘，这是个小窍门
- 25. 小白菜鲜肉水饺出锅喽
- 26. 来，尝尝吧，很鲜哦