小白菜鲜肉水饺的做法

• 1.刚买回的小白菜

• 2.择好洗净焯水

• 3.焯水后攥干水分

• 4.改刀切末，尽量切的碎点

• 5.肉馅中加啤酒加鸡蛋

• 6.再加如白糖少许和胡椒粉

• 7.加香油

• 8.加生抽，老抽

• 9.再加香葱

• 10.把肉馅调匀

• 11.小白菜切末后再次攥干水分

• 12.然后加入到肉馅中

• 13.最后再加上虾皮用盐找味，调好后待用

• 14.把面团搓成成长条

• 15.切成均匀的剂子

• 16.搓着切的两排剂子

• 17.用手压扁

• 18.擀皮

• 19.把馅放皮上

• 20.从一头包起

• 21.包好的饺子

• 22.看都包了这么多了够煮一锅的了

• 23.锅中水开把饺子煮上，盖上盖子

• 24.滚水煮五分钟吧，压点凉水后捞出。加了凉水饺子不粘，这是个小窍门

• 25.小白菜鲜肉水饺出锅喽

• 26.来，尝尝吧，很鲜哦