小白菜猪肉水饺

小白菜猪肉水饺
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作者:奔跑快乐

健康功效

小白菜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

精猪肉 200g
生抽 适量
植物油 适量
姜末、葱末 适量
盐、味精、五香粉 适量

小白菜猪肉水饺的做法

  • 小白菜猪肉水饺的做法图解1

    1.取适量的面粉装入盆子里。

  • 小白菜猪肉水饺的做法图解2

    2.用温水将面粉搅拌至絮状。

  • 小白菜猪肉水饺的做法图解3

    3.揉搓成不软不硬的面团饧发半小时以上。

  • 小白菜猪肉水饺的做法图解4

    4.精猪肉洗净备用。

  • 小白菜猪肉水饺的做法图解5

    5.用刀剁碎,边剁边加入少部分清水,饺子馅容易抱团。

  • 小白菜猪肉水饺的做法图解6

    6.葱和姜切碎加入搅拌均匀。

  • 小白菜猪肉水饺的做法图解7

    7.小白菜洗净剁碎,攥去多余的水分,与肉馅混合拌匀备用。

  • 小白菜猪肉水饺的做法图解8

    8.饧发好的面团揪剂子擀成面皮,包住适量的饺馅,捏住边缘。

  • 小白菜猪肉水饺的做法图解9

    9.选取几个漂亮的摆拍一下。

  • 小白菜猪肉水饺的做法图解10

    10.水开了饺子下锅煮沸。

  • 小白菜猪肉水饺的做法图解11

    11.等水三个开,用手触摸饺子感觉面馅分离就煮好了。

  • 小白菜猪肉水饺的做法图解12

    12.饺子捞出沥干水分装入盘里便可食用。

小贴士

面要和的不软不硬;小白菜攥时水分不要太干;煮饺子时放入水里点盐防止饺子粘连。

本菜谱由奔跑快乐上传

小白菜猪肉水饺的家常做法

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