猪肉白菜水饺

猪肉白菜水饺
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作者:BABY杨轶

健康功效

白菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

食材用料

猪肉馅 500克
葱姜末 适量
生抽,味极鲜 适量
甜面酱 少许
老抽 少许
盐,鸡精 适量

猪肉白菜水饺的做法

  • 猪肉白菜水饺的做法图解1

    1.面粉加入适量水和成软硬适当的面团,盖湿布醒半小时

  • 猪肉白菜水饺的做法图解2

    2.白菜剁碎撒少许盐把水份挤出备用

  • 猪肉白菜水饺的做法图解3

    3.葱姜切末

  • 猪肉白菜水饺的做法图解4

    4.肉馅放入容器加入一个鸡蛋搅打上劲

  • 猪肉白菜水饺的做法图解5

    5.再加入料酒,白胡椒,生抽,面酱,老抽继续搅拌

  • 猪肉白菜水饺的做法图解6

    6.搅好后倒入香油

  • 猪肉白菜水饺的做法图解7

    7.把葱姜末倒入肉馅拌匀

  • 猪肉白菜水饺的做法图解8

    8.再把白菜一起倒入

  • 猪肉白菜水饺的做法图解9

    9.拌匀后加入盐,鸡精调味即可

  • 猪肉白菜水饺的做法图解10

    10.调好的肉馅

  • 猪肉白菜水饺的做法图解11

    11.把醒好的面揉匀搓成长条

  • 猪肉白菜水饺的做法图解12

    12.揪成小挤子

  • 猪肉白菜水饺的做法图解13

    13.擀成中间厚边上薄的饺子皮

  • 猪肉白菜水饺的做法图解14

    14.放入适量肉馅

  • 猪肉白菜水饺的做法图解15

    15.对折捏紧

  • 猪肉白菜水饺的做法图解16

    16.两边捏成弯弯的形状

  • 猪肉白菜水饺的做法图解17

    17.来张侧面图

  • 猪肉白菜水饺的做法图解18

    18.按照这个手法包好就可以了

  • 猪肉白菜水饺的做法图解19

    19.煮熟的饺子太香了

小贴士

具体食材的用量请根据自家人口而定!

本菜谱由BABY杨轶上传

猪肉白菜水饺的家常做法

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