猪肉白菜馅水饺

猪肉白菜馅水饺
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白菜:活血化瘀

食材用料

饺子粉 200克
猪肉糜 200克
半匙(剁白菜用)
白胡椒粉 2克
五香粉 2克
生抽 一匙
3克
鸡粉 2克
玉米油 一匙

猪肉白菜馅水饺的做法

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解1

    1.200克饺子粉中分次加入适量温水(20度左右)用筷子搅成棉絮状

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解2

    2.揉成光滑的面团,盖布放一旁醒发二十分钟

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解3

    3.下面来调馅,猪肉糜最好是三肥七瘦的肉

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解4

    4.葱姜切碎

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解5

    5.葱姜碎放肉糜中,加料酒 白胡椒粉 蚝油 盐 鸡粉 生抽 五香粉 玉米油一起拌匀

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解6

    6.白菜叶切碎,加半匙盐略剁几个。取块干净的布分三次包裹白菜碎,攥去多余水份

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解7

    7.把攥去水份的白菜碎放在肉馅中

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解8

    8.加香油顺时针搅拌均匀

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解9

    9.面团取出揉匀,取一块搓成长条状

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解10

    10.切成大小均匀的饺子剂

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解11

    11.洒些干粉按扁,用擀面杖擀成饺子皮

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解12

    12.饺子皮中放适量馅料

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解13

    13.先捏住中间,在从右侧以姆指不动 食指往前推动 捏出褶皱

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解14

    14.最后捏住封口

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解15

    15.一个饺子就包好了

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解16

    16.成品图

  • 猪肉白菜馅水饺的做法图解17

    17.成品图

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猪肉白菜馅水饺的家常做法

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