白菜馅水饺的做法

• 1.准备猪肉馅。

• 2.准备调料A，包括色拉油，料酒，蚝油，生抽，香油，精盐，味精，鸡粉，胡椒粉。

• 3.把白菜切成沫，用盐腌制一会用手用力拧出水份握成团放在碗里，把香菇切成沫，挤出水份握成团也放进碗里备用。

• 4.把葱切成沫，姜切成沬。

• 5.把调料A加入猪肉馅中用筷子按顺时针方向搅拌上劲。加入葱花姜沫搅拌均匀。

• 6.加入香菇沫搅拌均匀。

• 7.加入白菜沫搅拌均匀。

• 8.加入鸡汤宝搅拌均匀，猪肉白菜馅料拌好了。

• 9.买现成的饺子皮，包好饺子整齐码放在竹帘上。

• 10.拿支锅加水烧开，放入饺子。

• 11.煮开，由勺背沿着顺时针方向旋转。加入凉水，盖上锅盖继续煮。

• 12.以此类推一共加三次凉水，煮开，水饺鼓起来就可以出锅了。

• 13.成品图。