用料：
- 猪肉馅 500克
- 大白菜 200克
- 香菇 50克
- 色拉油 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 精盐 适量
- 味精 适量
- 鸡粉 适量
- 葱花 适量
- 姜沫 适量
- 鸡汤宝 适量
小贴士：
1，为了省事去市场买的现成饺子皮。2，制馅很重要，白菜不用开水焯烫，切成沫加入精盐腌制一会用手挤干水份。3，拌馅时放点蚝油味道不错。4，吃水饺时，记着准备一碗饺子汤！
做法：
- 1. 准备猪肉馅。
- 2. 准备调料A，包括色拉油，料酒，蚝油，生抽，香油，精盐，味精，鸡粉，胡椒粉。
- 3. 把白菜切成沫，用盐腌制一会用手用力拧出水份握成团放在碗里，把香菇切成沫，挤出水份握成团也放进碗里备用。
- 4. 把葱切成沫，姜切成沬。
- 5. 把调料A加入猪肉馅中用筷子按顺时针方向搅拌上劲。加入葱花姜沫搅拌均匀。
- 6. 加入香菇沫搅拌均匀。
- 7. 加入白菜沫搅拌均匀。
- 8. 加入鸡汤宝搅拌均匀，猪肉白菜馅料拌好了。
- 9. 买现成的饺子皮，包好饺子整齐码放在竹帘上。
- 10. 拿支锅加水烧开，放入饺子。
- 11. 煮开，由勺背沿着顺时针方向旋转。加入凉水，盖上锅盖继续煮。
- 12. 以此类推一共加三次凉水，煮开，水饺鼓起来就可以出锅了。
- 13. 成品图。