
用料:
- 鸡中翅 16只
- 葱头 5根
- 姜 4片
- 青红尖椒 各两个
- 麻辣鲜 适量
- 料酒 适量
- 烤肉酱 一袋(110克)
- 现磨黑胡椒粉 适量
做法:
- 1. 鸡翅用麻辣鲜和料酒腌制2个小时。
- 2. 准备好调配料,是不是很简单啊?
- 3. 炒锅烧热,下少许油,等油烧热,下鸡翅爆炒。
- 4. 至鸡翅表面微焦。
- 5. 下烤肉酱,炒匀。
- 6. 加水,刚没过鸡翅即可,放葱姜,大火烧开转小火焖煮。
- 7. 将青红尖椒切成片。
- 8. 汤汁开始变浓稠时,下尖椒。
- 9. 大火收汁,汤汁十分浓稠后,撒些现磨的黑胡椒粉。
- 10. 汤汁的浓稠度可根据个人喜好定。