椰蓉面包的做法

做法：

• 1. 面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克；椰蓉材料：黄油30克，糖粉30克，全蛋（小）1个，牛奶30克，椰蓉50克。
• 2. 鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。
• 3. 然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动（快速）和面程序。
• 4. 一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。
• 5. 面团发酵成两倍大即可。
• 6. 面包机和面过程做椰蓉：黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。
• 7. 分次加入全蛋液混合搅拌吸收。
• 8. 分次加入牛奶混合吸收。
• 9. 最后加入椰蓉混合。
• 10. 和好的椰蓉
• 11. 发好的面团排气分成3等份。
• 12. 取一个面团擀成面片。
• 13. 椰蓉分成3等份，每一份均匀抹到面片上。
• 14. 卷成卷。
• 15. 把面卷竖剖成两半，留头部不切断。
• 16. 把两半面编成麻花状横放入面包机桶。
• 17. 三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。18、发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。
• 18. 三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。