椰蓉面包的做法

• 1.面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克；椰蓉材料：黄油30克，糖粉30克，全蛋（小）1个，牛奶30克，椰蓉50克。

• 2.鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。

• 3.然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动（快速）和面程序。

• 4.一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。

• 5.面团发酵成两倍大即可。

• 6.面包机和面过程做椰蓉：黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。

• 7.分次加入全蛋液混合搅拌吸收。

• 8.分次加入牛奶混合吸收。

• 9.最后加入椰蓉混合。

• 10.和好的椰蓉

• 11.发好的面团排气分成3等份。

• 12.取一个面团擀成面片。

• 13.椰蓉分成3等份，每一份均匀抹到面片上。

• 14.卷成卷。

• 15.把面卷竖剖成两半，留头部不切断。

• 16.把两半面编成麻花状横放入面包机桶。

• 17.三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。18、发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。

• 18.三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。