一道原料让苦瓜变的做法

做法：

• 1. 准备好食材：苦瓜、五花肉、红椒、橄榄菜
• 2. 姜葱切末，五花肉切小块，红椒切小块
• 3. 苦瓜切小块
• 4. 苦瓜焯水（放少许食油和精盐）
• 5. 小火将五花肉煎出油
• 6. 放入葱姜末煸炒一会，放少许老抽调色
• 7. 加入苦瓜转大火煸炒
• 8. 煸炒至七八成熟时加入一勺橄榄菜，半茶勺糖（加糖是为了提鲜）
• 9. 加入红椒炒断生即可出锅