一道原料让苦瓜变的做法

• 1.准备好食材：苦瓜、五花肉、红椒、橄榄菜

• 2.姜葱切末，五花肉切小块，红椒切小块

• 3.苦瓜切小块

• 4.苦瓜焯水（放少许食油和精盐）

• 5.小火将五花肉煎出油

• 6.放入葱姜末煸炒一会，放少许老抽调色

• 7.加入苦瓜转大火煸炒

• 8.煸炒至七八成熟时加入一勺橄榄菜，半茶勺糖（加糖是为了提鲜）

• 9.加入红椒炒断生即可出锅