用料：
- 冬瓜 适量
- 牛肉 适量
- 嫩肉粉 适量
- 鸡蛋清 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 小葱 适量
- 花生碎 适量
小贴士：
肉馅用刀剁的口感好，要加鸡蛋清和花生油，要不会发硬
做法：
- 1. 原材料，一部分没拍
- 2. 冬瓜切片，加少许盐腌一下
- 3. 牛肉剁细，加葱姜蒜沫和花生碎一起剁细
- 4. 加盐、鸡蛋清、生抽、花生油、嫩肉粉用手抓均匀
- 5. 锅内烧水
- 6. 水开后放入冬瓜片，大火煮三分钟
- 7. 将肉馅做成丸子放入，再大火煮三分钟，加香油，小葱，出锅（上传时才发现少了这步的图片）