鲜虾水饺的做法

做法：

• 1. 将面粉放入盆中，加入少许盐，慢慢倒入水，搅拌成雪花状。
• 2. 将其揉成光滑的面团，盖上盖饧一会儿。
• 3. 鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留三分之一整只的。将剩余的虾仁剁成虾肉蓉。
• 4. 将五花肉洗净，切成小块后剁成肉泥。葱洗净切成葱花。
• 5. 将剁好的虾泥、五花肉、玉米粒、整只的虾葱花放入容器，加入少许盐、糖、鸡粉、五香粉、耗油、香油、花椒油，顺同一方向搅匀。
• 6. 将面重新拿出来揉一遍，取一小块，搓成长条，切成小块剂子，撒上一层薄面，用手压扁。
• 7. 用擀面杖擀成饺子皮。
• 8. 第一个饺子出炉了。
• 9. 包好了一帘饺子。