鲜虾水饺的做法

• 1.将面粉放入盆中，加入少许盐，慢慢倒入水，搅拌成雪花状。

• 2.将其揉成光滑的面团，盖上盖饧一会儿。

• 3.鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留三分之一整只的。将剩余的虾仁剁成虾肉蓉。

• 4.将五花肉洗净，切成小块后剁成肉泥。葱洗净切成葱花。

• 5.将剁好的虾泥、五花肉、玉米粒、整只的虾葱花放入容器，加入少许盐、糖、鸡粉、五香粉、耗油、香油、花椒油，顺同一方向搅匀。

• 6.将面重新拿出来揉一遍，取一小块，搓成长条，切成小块剂子，撒上一层薄面，用手压扁。

• 7.用擀面杖擀成饺子皮。

• 8.第一个饺子出炉了。

• 9.包好了一帘饺子。