手撕包菜的做法

www.xiangha.com/caipu/21496550.html

用料：
包菜一棵
干红辣椒若干
蒜瓣若干
盐适量
糖适量
老抽少量
辣酱适量

小贴士：

1、一定要放点糖，否则包菜有点苦。

2、要大火爆炒，这样才会有手撕包菜特有的焦香味。

做法：

1. 取包菜一棵洗净，撕成小瓣
2. 切好蒜瓣和干红辣椒
3. 撕成小瓣，先蒸一下去掉些水份，再入锅大火爆炒，放入各种调料
4. 起锅装盘