用料：
- 花椒芽 适量
- 芝麻酱 适量
- 精盐 适量
- 凉拌醋 适量
- 大蒜 适量
- 味极鲜酱油 适量
小贴士：
1、因花椒芽口感香麻，加入凉拌醋和味极鲜酱油，芝麻酱可减少其酥麻的味道。
喜欢鲜麻，清冽的朋友可以直接把花椒芽洗净食用。
做法：
- 1. 花椒芽用清水浸泡，淘洗干净。
- 2. 把洗净的花椒芽捞出，控净水分。
- 3. 大蒜用刀斩成蒜蓉。
- 4. 往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱，冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁。
- 5. 把花椒芽盛到干净的容器里，倒入少许的味极鲜酱油。
- 6. 调入一汤匙的凉拌醋。
- 7. 洒上少许的精盐拌匀。
- 8. 倒入调好的芝麻酱汁。
- 9. 洒上蒜蓉，调拌均匀即可。