大蒜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 新鲜采摘的大蒜，洗净备用；
• 2. 鸡蛋两个；
• 3. 将大蒜根部和叶子分别切成菱形状，个人觉得斜斜的形状比较有美感哦；
• 4. 鸡蛋打入碗中，并加入少量的水搅拌，加水之后炒出的鸡蛋会很嫩哦
• 5. 将鸡蛋煎好，盛出；
• 6. 先将大蒜的根部热油煸炒几分钟，主要是根部比叶子难熟些；
• 7. 再将叶子倒入锅中，继续翻炒几分钟，并加入少量的水；
• 8. 将鸡蛋倒入快熟的大蒜中，翻炒两分钟，加入适量的盐和鸡精，就可以出锅啦~