茭白烧肉螺的做法

做法：

• 1. 材料：茭白、肉螺（已洗净）
• 2. 配料：姜片、葱段
• 3. 将茭白剥壳清洗一下，捞出。
• 4. 放在案板上切成滚刀块，待用。
• 5. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
• 6. 随后，下入肉螺。
• 7. 加适量的料酒。
• 8. 翻炒一下。
• 9. 接着，合入切好的茭白翻炒一下。
• 10. 然后，倒入适量水。
• 11. 加适量的生抽。
• 12. 加一勺白糖。
• 13. 加少许盐。
• 14. 加少许鸡精。
• 15. 调味煮开，煮上3——4分钟。
• 16. 最后，搁入葱段，即成。
• 17. 出锅，装盘。