用料：
- 胡萝卜 1根
- 豆腐丝 150克
- 泡发的木耳 适量
- 蒜苗 2根
- 橄榄油 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 糖 1克
- 鸡精 少许
- 香油 适量
小贴士：
豆腐丝用开水先煮一下，即可除去豆腥味，也能缩短炒制的时间。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 豆腐丝切段用开水煮上1分钟沥干水分。
- 3. 木耳切丝，胡萝卜切丝，蒜苗切段。
- 4. 炒锅倒入橄榄油爆香葱花。
- 5. 倒入胡萝卜丝翻炒。
- 6. 然后加入豆腐丝翻炒。
- 7. 加入糖，加入盐翻炒均匀。
- 8. 再加入蒜苗翻炒。
- 9. 然后加少许鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。